頭皮にも効く栄養素「ビタミンC」 |
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ﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含む食材
ﾋﾞﾀﾐﾝCは、果物、野菜に多く含まれます。
赤ﾋﾟｰﾏﾝ 170
ゆず(果皮) 150
ﾊﾟｾﾘ 120
ﾚﾓﾝ(全果) 100
焼きのり 210
ﾋﾟｰﾏﾝ 76
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ 40
食品100g当たりのﾋﾞﾀﾐﾝCの含有量 単位:mg
ﾋﾞﾀﾐﾝCの働き
ｺﾗｰｹﾞﾝの合成に必要。鉄の吸収を高める。抗ｽﾄﾚｽ作用を持つ副腎皮質ﾎﾙﾓﾝの合成を促進。 抗酸化作用。しみのもとであるﾒﾗﾆﾝ色素の合成を抑える。
ﾋﾞﾀﾐﾝCの欠乏症
肌のはりが失われ、様々な病気に侵されやすくなる。 悪化すると歯茎や皮下から出血する壊血病。 喫煙や寒冷ｽﾄﾚｽにより、ﾋﾞﾀﾐﾝCの消費量は高まる。喫煙者はﾋﾞﾀﾐﾝCの補給が必要。 ﾋﾞﾀﾐﾝCの過剰摂取
ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ等で１日に10g以上ものﾋﾞﾀﾐﾝCを摂ると、下痢、頻尿、発疹を起こす。(一過性) ﾋﾞﾀﾐﾝCの効果的な摂り方 2,3時間で排泄されるので、1度に摂るのでなく3食に分散して摂りましょう。
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