頭皮に効く！栄養素「亜鉛」

亜鉛の多い食材

亜鉛は、牡蠣、牛肉に多く含まれます。

牡蠣(生) 13.2
豚肉(ﾚﾊﾞｰ) 6.9
牛肉(肩) 4.9
ﾋﾞｰﾌｼﾞｬｰｷｰ 8.8
ﾋﾟｭｱｺｺｱ 7.0
煮干し 7.2

食品100g当たりの亜鉛の含有量　単位:mg

亜鉛の働き
　 亜鉛を必須成分とする酵素は200種類以上あり、発育を促し、傷の回復を早め味覚を正常に保ちます。

亜鉛の欠乏症
　 子供では成長障害。成人では貧血や味覚異常、皮膚炎、うつ状態など。

亜鉛の過剰摂取
　 普通の食事で過剰症を起こすことはありません。しかし亜鉛は毒性が強く、大量に摂取すると急性中毒を起こします。

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